SİFON, bir sıvıyı, bulunduğu düzeyin üzerindeki bir düzeyden geçirerek daha alçak bir düzeye akıtmaya yarayan, bir kolu ötekinden uzun ve ters çevrilmiş U borusu. Pratikte kaptan kaba sıvı aktarmakta kullanılan sifon, genellikle bir hortumdan oluşur. Kısa kolu aktarılacak sıvıya daldırıp uzun kolundan, içindeki hava çekilerek ya da önce suyla doldurulup uzun kolu aşağı gelecek biçimde, kısa kolu hızla sıvıya daldırılarak çalışması sağlanır.
