Çınarcık Böreği

Malzemeler:
6 yaprak yufka 2yumurta

200 gr eritilmiş tereyağı veya
margarin

2 su bardağı süt 250 gr azyağlı beyaz peynir

Yapılışı; Öncelikle iki adet yufka ayrılır. Diğer dört yufka küçük küçük parçalar halin de koparılır. Bir kapta eritilmiş ya ğ , süt, yumurta , beyaz peynir ve küçük küçük koparılmış yufkalar iyice karıştırılır. Ayrılmış olan yufkalardan biri yağlanmış tepsiye serilir. Ortasına hazırlanan harçyayılır. Kenarları harcın üzerinekatlanır. En üste ayrılmış diğer yufka serilir. Üzerine yumurtasarısı sürülür. Arzuya göre susam veya çörek otu serpilir. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.