Buğdaygiller ailesinden birçok bitkinin ortak adı. Daha
çok yemlik bitki olarak yetiştirilen, ama Afrika ve Asyaülkelerinin birçoğunda besin olarak da tüketilen çeşitli
darı türleri, az sulanan, yoksul topraklarda bile yetişebilir,
üstelik 6-12 hafta gibi çok kısa sayılabilecek bir dönemde
olgunlaşırlar. Boyları 0,3 m’den 3 m’ye kadar
değişebilir. Taneleri çok küçüktür. 1990 verileriyle
dünyada darı üretimi 30 milyon ton dolayında, Türkiye’de
de 1,5 milyon ton dolayındadır
darı
10
Eki