Crocus

Crocus, süsengiller (Iridaceae) familyâsmdan,
75 kadar küçük bitki türünü içeren
cins. Anayurdu Alpler, Avrupa’nın güneyi
ve Akdeniz bölgesidir; ilkbaharın başında
ya da güz aylarında açan gösterişli çiçekleri
nedeniyle pek çok yörede yaygın olarak
yetiştirilir, ilkbaharda çiçeklenen çeşitlerin,
yumurtalığı toprak altında kalan uzun çiçek
tüpleri vardır. Çiçekler, geceleri ya da kötü
havalarda kapanır.
Anayurdu Asya’nın batısı olan C..sativus’
un safran(*) .adı verilen turuncu renkli,
kurutulmuş tepecikleri boya, baharat ve ilaç
olarak kullanılır. Bir Alp türü olan
C. vertıus, bahçede yetiştirilen birçok çeşidin
atasıdır. Avrupa’nın güneydoğusundaki
kayalık yamaçlarda yetişen C. flavus, baharda
çiçeklenen önemli türlerden biridir. Akdeniz’de
yaygın olan C. biflorus açık leylak
renginde, bazen de çizgilidir.
Anadolu’da, çeşitli Crocus türlerine çiğdem
adı verilir. Doğu ve Güneydoğu Anadolu
bölgesinde yaygın olan C. cancellatus
sonbaharda mavimsi leylak rengi çiçekler
açar. Başta C. cancellatus ve C. kotschyanus
olmak üzere çeşitli türlerin yumruları halk
arasında besin olarak tüketilir