V İŞ N E (P ru n u s c e ra s u s ),

Aim. Sauerkirschbaum
(m), Fr. Grioltier (m), İng. Morello cherry.
Familyası: Gülgiller (Rosaceae). Türkiye’de yetiştiği yerler:
Anadolu.
Nisan-Mayıs aylan arasında beyaz renkli çiçeklar
açan, 2-10 m. yüksekliğinde ağaçlar. Gövdeleri koyu gri
renkli ve dallar aşağı doğru sarkıktır. Yapraklar kısa
spplı, tüysüz, parlak yeşil, kenarlan dişli, ucu sivridir.
Çiçekler yapraklardan önce açar ve kısa sürgünlerin
ucunda, şemsiyemsi çiçek durumları teşkil ederler.
Çiçek saplan uzun, çiçek taplası çanak şeklindedir.
Meyva olgunlukta tek tohum ihtiva eden, küre şeklinde
koyu kırmızı renkli, ekşi lezzetli bir drupa tipidir.Vatanı Anadolu ve Balkanlar’dır.Kullanılışı: Meyvalarmda şekerler, elma ve limon
asidi, vitamin A ve C, meyva saplan ve gövde kabuğunda
tanen ve potasyum tuzlan vardır. Vişne ağacı
kabukları kabız edici Ve ateş düşürücü etkiye sahiptir.
Meyva saplan ise idrar söktürücü olarak kullanılır.
Meyvalan taze olarak yenebildiği gibi, şerbet, şurup vereçel imâlinde de kullanılır.