(Max UON), alman kimyacı ve sağlık koruma uzmanı (Lichtenheim, Neuburg yakınında,, 1818 -‘Münih 1901). Safrayı, idrarı, çeşitli sağlık koruma sorunlarını, solunum, beslenme vb. konularını araştırdı. Sanayi alanında, altının arıtılması, platinin eritilmesi, vb. üzerine araştırmalar yaptı. 1890’dan 1899’a dek Bavyera Bilimler akademisi başkanlığını yürüttü, intihar etti.
PETTENKOFER
22
May