İSTAVRİT, uskumrugillerden kemikli balık türü. Boyu 25 – 30 cm, sırtı gri – yeşil, bedenin geri kalan bölümleri gümüşi gridir. Uskumruya benzeyen istavrit yumurtlamak için Karadeniz’den Marmara’ya göçer. Bu göç sırasında bolca avlanan istavrit Türkiye’de hamsiden sonra en çok tüketilen balıktır. (Trachurus erachurus)
