Genel

İSTAVRİT

İSTAVRİT, uskumrugillerden kemik­li balık türü. Boyu 25 – 30 cm, sırtı gri – yeşil, bedenin geri kalan bö­lümleri gümüşi gridir. Uskumruya benzeyen istavrit yumurtlamak için Karadeniz’den Marmara’ya göçer. Bu göç sırasında bolca avlanan is­tavrit Türkiye’de hamsiden sonra en çok tüketilen balıktır. (Trachu­rus erachurus)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir