Çinliler Ayvalık’ta zeytin topladı, yağ üretti

Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde bir firmaya ait tesiste konuk edilen Çinli satış temsilcileri, bahçeden zeytin toplayıp sıkım işlemini yaparak zeytinyağı üretti.

Çin’den Ayvalık’taki zeytin işleme ve zeytinyağı üretim tesisine gelen 25 kişilik gruba ilk olarak üretim çalışmaları hakkında bilgi verildi. Daha sonra zeytinyağı tadımı yaptırılan gruba, zeytin bahçesine götürülerek zeytin hasadı uygulamalı olarak gösterildi.

Başlarına zeytin dalından yapılmış taçları ve işçilerin kullandığı tülbentleri takan, yöresel giysiler giyen Çinli kadınlar, ellerindeki sepetlere ağaçlardan zeytin topladı. Zeytinyağı fabrikasında üretim aşamalarını izleyen konuklar, topladıkları zeytinleri hazneye boşalttı. Tarladan sofraya zeytinyağının üretim aşamalarına tanıklık eden Çinli konuklara, adlarına özel etiketler bastırılmış şişelerde sıkılan yağlar hediye edildi.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Yönetim Kurulu Üyesi de olan firmanın Ayvalık Operasyon Müdürü Mehmet Cavlı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, konuk ettikleri heyetin, ürettikleri zeytinyağının Çin’de dağıtımını yapan distribütörler olduğunu söyledi.

“Çin’de az sayıda yemekte zeytinyağı kullanılıyor”

Konuk heyetten Gao Shang, Türkçe yaptığı açıklamada, “İlk defa zeytin topladım. Çok memnun olduk, herkes çok sevindi. İnşallah tekrar buraya gelebiliriz. Zeytinyağının tadı çok farklı ve çok seviyoruz. Bizim için çok uygun” ifadelerini kullandı.

Ren Hua, Çin’de herkesin zeytinyağı kullanmadığına değinerek, zengin ailelerin bu üründen ayda ortalama iki litre tükettiğini aktardı.

Wang Jun, Jeng Cong Con ve Liu Xiow ise Çin’de zeytinyağının az sayıda yemekte kullanıldığı bilgisini vererek, Ayvalık’ta çok güzel zaman geçirdiklerini ifade ettiler.

Muhabir: HAKAN FİRİK