Gerçekten Emin Ellerde misiniz?

/.Ciiii İCVCİİ U.İİN İ d İ i \ A ( fi r l u ti 1(1 İ Ol i

0157 çevrede o kadar çok bulunuyor ki yayılmasını önlemek için çiftlik­lerde ve mutfaklarda yeni uygulama­lar yapılması gerekebilir.

Yapılan araştırmalarda laboratu- var testleri E. coli 0157^,nm hayvan dışkılarında aylarca yaşayabildiğini göstermiş. Ayrıca, gıda endüstrisinde kullanılan kuru çalışma yüzeylerinde de benzer süreler boyunca yaşadığı görülmüş. Araştırmacılar E. coli 0157’nin zor çevre koşullarıyla başe-

Cerrah eldivenleri bazı insanla­rı hasta ediyor. Giyip çıkarmayı ko­laylaştırmak için eldivenlere sürü­len nişasta içeren bir pudra ciddi iltihaplanmalara sebep oluyor, ameliyat sonrası enfeksiyon riskini artırıyor ve hattâ yanlış kanser ya da AIDS tanılarına bile sebep ola­biliyor.

Yeni başlayan tartışmalar sonucu İngiltere ve İskandinav ülkelerinde imi sâ^iiiici i ey, il .coli ü îd ı nın ye- inek hazırlamada kullanılan kuru te­miz çelik yüzeylerde de iki ay kadar kolayca yaşayabilmesi. Bu durum, yiyeceklerin temizliğine her zaman özen gösterilmesi gerektiğini göste­riyor.

Araştırmacılar, çalışma yüzeyleri­ni dezenfekte etmek için güçlü te­mizleme solüsyonlarının etkili olaca­ğını söylüyorlar.

Selda Arıt

http://www.neu scicncisc.com

pudralanmış ameliyat eldivenleri yasaklanmış. Ancak ABD’nde ve di­ğer ülkelerde hâlâ kullanılıyor.

Ameliyat yaralarının üzerinde büyük miktarlarda pudra kalabili­yor. Biyolojik olarak cansız olduğu düşünülse de, pudranın iltihaplan­malara ve alerjik reaksiyonlara yol açtığına ilişkin kesin kanıtlar bulu­nuyor.

İltihap HIV testine karışabiliyor ve yanlış tanıya neden olabiliyor. Araştırmacılar, pudranın yüksek dü­zeyde reaktif bir madde olarak gö­rülmesi gerektiğini söylüyorlar.

Pudra, yaranın iyileşmesini ya­vaşlatıyor ve bağışıklık sisteminin işlevlerini engelliyor. Bu da, ameli­yat sonrası iyileşmeye başlayan has­taların ameliyat sonrasında enfeksi­yona yakalanma olasılığım artırıyor.

Eldiven pudralarında, bakterile­rin de bulunduğu kanıtlanmış. Uz­manlar, pudrasız seçenekler de var­ken, bunların hâlâ kullanılmaya de­vam edfflmesini tehlikeli buluyorlar.