PATATESLİ MİLFÖY BÖREĞİ

• 3-4 tane orta boy patates
• Kişi sayısına göre milföy ( 1 taneden 2 tane çıkıyor)
• 1 soğan
• Pul biber, karabiber, tuz
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• Susam / çörekotu

Patatesler haşlanır ve rendelenir.
Soğan sotelik doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Patates eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Dilenirse maydanozda eklenir. Baharatları da eklenerek ocak kapatılır. Yumuşamış olan milföylere patatesli harç yerleştirilir ve rulo sarılır. Ortadan 2 ye kesilerek kat yeri aşağıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu serpilir. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. (ben bir süre 150 de pişirdim içi iyi pişsin diye)