SÜSPANSİYON

SÜSPANSİYON, bir sıvı için ğılmış bulunan makroskopik cıklardan oluşan sistem. Süs yonda parçacıkların asıltıda sı, moleküllerarası çarpışma ve sıvının viskozitesinden ka nır. Asıltıda kalan parçacıkla yutları 1/100.000 cm.’den olup ince süzgeç kâğıdından mezler. Bu parçacıklar gözle mikroskopla görülebilir.
SÜT, dişi memelilerin meme rinden salgılanan ve yavruları lenmesinde kullanılan, besin yüksek, tatlımsı, beyaz sıvı; kimi bitkilerin türlü organları lunan beyaz renkte özsu. Süt” gi mavi ya da sarıya çalar. Ö kokusu ve hafif bir tadı vardır, minde protein, yağ, şeker, sel maddeler ve birçok vitami nur. insanlarda süt, doğ 48-60 saat sonra gelmeye
1996
nter birkaç gramdır 7-8 ay 1 Breye kadar çtkar. Bebek-en gerekli besin ana sütü-hiçbir besin ana sütü-tutamaz. Zorunlu haller-Mifğf başka hayvanların sütü-gerekirse bu, su ve şe-rtattarak ana sütüne benzetilir, beslenmesindeyse, ko-Ibçl manda, inek gibi hayvan-önemli bir yer tutar. Bu elde edilen süt ya ta-tüketilir ya da peynir, yo-feyağı vb. yapımında kuilanı-flkelerde sütten mayalandır-fribyta içki de yapılmaktadır, wnatyide de kazein, laktoz ve elde etmede kullanılır, fribuk bozulan bir maddedir, süt 48 saat, sterilize süt dayanır. Fakat ikincisin-ta on dakika süreyle ısıtıl-mikroplarla birlikte birçok de ölmüş olur. Süt bir de basınç altında ve 50°C’tan «çaldıkta ısıtılıp buharlaştırıla-haline getirilir. Süttozun-besleyici maddeler bulu-erin ise yalnızca bir kıs-Türkiye’de 1980 yılında top-B2B9-000 sağmal hayvandan ■onda, koyun, keçi) 5.502.000 üretilmiştir.