Ünlü Belçika Waffle’ına Taş Çıkaran Rakip Kim?
Dünyaca ünlü Belçika’nın waffle’ına dişli rakip Sakarya’dan çıktı! ‘Today Waffle’ adı altında Sakarya’da üretime başlayan Elvan Grubu, Türkiye’de ilk ambalajlı waffle tesisini kurdu.
Dünyaca ünlü Belçika’nın ‘waffle’ına dişli rakip Sakarya’dan çıktı!
İLK YERLİ WAFFLE TESİSİ
‘Today Waffle’ adı altında Sakarya’da üretime başlayan Elvan Grubu, Türkiye’de ilk ambalajlı waffle tesisini kurdu. Ayda 30 milyon üretim kapasitesine sahip olan Elvan Grubu, Sakarya haricinde İstanbul, Eskişehir, Manisa, yurt dışında Mısır fabrikalasında üretim gerçekleştiriyor. Talebe göre yeni waffle tesislerini de kuracağını belirten Elvan Grubu Başkanı Hidayet Kadiroğlu ”Kısa sürede Türkiye’den Avrupa’ya yapılan kruvasan ihracatının yüzde 80’ini tek başımıza gerçekleştirir olduk. Kruvasanda olduğu gibi waffle’da da Türkiye’yi üretim üssü yapacağız” diyerek iddialı konuştu.
Türkiye’nin ilk yerli waffle tesisini kuran Elvan Grubu Başkanı “Bir Hollanda-Belçika klasiği olan Caramel Waffle’ı Türkiye’de ambalajlı olarak ilk biz üretmeye başladık. Farklı çeşit ve boyutlarda üretim yapabilen tesisimizle özellikle gençlerin favorisi olacağız. Çünkü çay ve kahve keyiflerine lezzet katacak bu ürünü damak tadımıza uyarladık” diyerek de farklılaştırmaya gittiklerini belirtti.
TÜRKİYE’DE İLK FONDANTE
Çikolata, şekerleme sektöründe faaliyet gösteren Elvan Group; sadece ‘waffle’ değil ‘fondante’ ve ‘gofret’ yapımında da yenilikler getiriyor. Bu konu hakkında Elvan Grubu Başkanı “İlk tesisimizde Waffle üretiyoruz. İkincisinde ise Türkiye için yine bir ilk olan ‘Fondante’ markasıyla ikramlık ürünler yapıyoruz. Fondante aslında ne şeker ne de çikolata, yenilikçi bir lezzet. Biz bu ürünümüze hem şeker hem çikolata diyoruz. En son teknolojiyle donattığımız üçüncü tesisimizde ise, gofret üretimi yapıyoruz.” dedi.
KAPASİTE BÜYÜK ORANDA ARTTI
İstanbul Sanayi Odası’nın (İSO) Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu sıralamasında yaptığı atakla dikkatleri üzerine çeken Elvan Group; bir önceki yıl ikinci 500 listesinde 41. sıradayken, 2014 verilerine göre 243 basamak yükselerek lig atladı ve ilk 500 listesinde 298. sıraya yerleşti. Hidayet Kadiroğlu, kısa süre içerisinde bu denli hızla yükselişlerinin en büyük sebeplerinden birinin; 2014’te Balaban Gıda’yı bünyelerine katarak doğru zamanda doğru işler yapılmasıyla ilgili olduğunu belirtti. Bunun yanında mevcut çalışmaların verimliliğini arttırmakla beraber yenilik peşinde koşarak yeni yatırımlarla desteklenmesi, kapasitenin büyük oranda arttığının kaynağı olduğunu da ekledi.
Sonuç olarak; Elvan Grubu bu çalışmalarının sonucunda yaklaşık 2 bin 5 yüz kişiye istihdam sağlamakta. Yıllık ciro 250 milyon dolardan fazla ve 130 ülkeye ihracat gerçekleştirerek büyümeye devam ediyor.
Kaynak: Ajans Haber
