80 Bin Çiçekten Yarım Kilo Baharat
80 Bin Çiçekten Yarım Kilo Baharat
Ağırlığına göre dünyanın en pahalı baharatı olan safran, soğanlı ve mor çiçekli bir bitki olup anavatanı Güneybatı Asya’dır. Safran, ağırlığının yüz katı kadar sıvıyı sarıya boyaya- bilme özelliğine sahiptir. Yetiştirilmesi son derece zordur. Yarım kilo safran, yaklaşık 80 bin çiçekten elde edilir. Günümüzde gıda i, ilaç ve kozmetik sanayiinde kullanılmaktadır