Çay çeşitleri
Çay çeşitleri olarak baktığımızda dökme çay bildiğimiz siyah çaydır. Yani yaş çayın çay bahçelrinden toplanarak fabrikalarda işlenerek paketlere veya çuvallara koyulmuş siyah çay haline dökme çay demekteyiz. Diğer bir çay çeşidi ise demlik poşet çaylardır. Bu çay çeşidi demlikler için hazırlanmış daha çok 20 gr lım paketlerde satışa sunulmaktadır. Çay paketleri kağıttanyapılmıştır ve çay bu kağıt paketin içindedir. Kağıt paket demlik içine atılır ve demlenmesi beklenir. Çayın demi kağıt paketten çıkacağı için demlik poşet çaylarda katkı maddesi kullanılmaktadır. Bardak poşet ( sallama çay ) çeşidi de yine aynen demlik poşet gibi kağıt poşet içine yerleştirilir tek farkı bardak içine konulmasıdır. Bitki çayları da çay çeşitlerindendir. Bitki çayları ıhlamur çayı, ada çayı, yeşil çay, papatya çayı gibi bir çok çeşidi vardır ve içinde bulunduğumuz soğuk havaların geldiği kış aylarında daha çok tüketilmektedir. Başta da belirtmiştik aslında dökme çay sınıfında olup tüm bu saydığımız çaylardan farklı bir sınıf çay daha var aslında bize göre çuval çay. Çuval çay daha çok uygun fiyata kaliteli çay arayanlar tarafından tercih edilen çay çeşididir. Çuval çayda paket ve işçilik maliyeti olmadığından paketteki eş değer çaylara oranla fiyatları oldukça uygundur. Tüm saydığımız bu çayların dışında birde seylan çayları vardır. Seylan çayı, kaçak çay da derler yurtdışından gelen çayların ortak adıdır. Hakiki seylan çayı çok yoğun çay tadı ile kendini hemen ele verir. Genelde tek başına değil harman yapılarak demlenir ve böylesi hem ekonomik hem de doğru olanıdır bize göre.
