ISPANAK
Arabçası : Isfânâh, Ispânâh; es-Sıbânafı, El-İsfânâh. Farsçası : İspenâc, İspânec, İspanâh, Spânâh, İsfenâc. Lâtincesi : Spinacia oleracea, Spinacfı. Yetiştiği yer ve çeşitleri: Bahçelerde, bostanlarda özel olarak yetiştirilir. Yabanîsi de vardır. Kullanılan maddesi: Tohumu ve sebzesi (yaprağı).
Tıbbî Özellik ve Faydaları: a) Suyundan içilme miktarı 1 dirhemdir. (4 gr.) Suda kaynatılarak içilir. b) Yemeği mesâne, hazım cihazı ve karaciğer hastalıklarında teskin edici olarak yenir. c) Kalb ağrılarına iyi gelir, bağırsakları yumuşatır. ç) İshal yapması için 5-10 gramı bir bardak suda haşlanarak içilir, dişlerin çürümesini önler. d) Lapası sulu urlara iyi gelir, şişleri indirir. e) Göğüs, karaciğer ve sut ağrılarına iyi gelir.
