Tas Kebabı Pilavlı

Malzemeler
– Güveçlik dana eti 500 gr.
– İstediğiniz miktarda karabiber, kimyon ve tuz ekilir.
– 2 çorba kaşığı domates salçası
– 2 adet kuru kırmızı biber
– 1 çay bardağı zeytinyağı

Pilavın Hazırlanışı
Genelde yemek yapan herkesin bildiği bir şeydir
pilav. Bu yemek de pilavlı olduğu için ben yine de
pilav tarifi vermeyi bir görev biliyorum. Bilenler
kendi pilavlarını uygulayabilirler .Ben bilmiyorum,
diyenler için veriyorum bu tarifi.
• 1 su bardağı pirinç kaynar su ile yıkanır. Hiç
bekletmeden süzülür. Pilavın diri olmasını
istiyorsanız pirinci asla suda bekletmeyiniz.
• Tencereye biraz zeytinyağı ve “Sebzeli çeşni”
konur. (Sebzeli çeşniyi ben sevdiğim için
koyuyorum siz sevmiyorsanız koymayabilirsiniz).
• Yağın üzerine pirinç dökülür ve biraz kavrulur.
• 1 su bardağı pirince 1,5 su bardağı kaynar su
ilave edilir.
• Pirinç suyunu çekip piştiğinde demlenmeye
bırakılır.
• Demlenen pilav artık hazırdır.