Tirit

Malzemeler
– Evde kalan bayat ekmekler (Kepekli,
beyaz karıştırın gitsin)
– Tavuk suyu (Et suyu veya kemik suyu
da olabilir)
– Haşlanmış et
– Tulum peyniri (Kelle peyniri de
olabilir)
– 100 gr. tereyağı

Ekmekler küp küp kesilerek fırında kızartılır. Kızartılan ekmek
küpleri bir tepsiye konur.
• Sonra daha önceden hazırlanmış olan tavuk veya et suyu
ekmeğin üzerine bolca gezdirilir.
• Varsa haşlanmış et parçacıkları ekmeklerin üzerine konur ve
bunların üzerine rendelenmiş tulum veya kelle peyniri eklenir.
• Tepsimiz bu halde kızgın fırına atılır ve peynirler eriyene kadar
yemek pişirilir.
• Peynirler eriyince tepsi fırından alınır.
• 100 gr. tereyağı cezvede eritilerek, tepsinin üzerindeki
yemeğimize gezdirilir.
• Artık tirit hazırdır.
• Afiyet olsun.
Her yıl kaç ton ekmek bayatladı diye çöpe atılıyor? Şimdi