Herhangi bir amil alkolün veya amil alkoller karışımının asetik asit ile meydana getirdiği esterlerin hepsi için kullanılan genel ad. Bütün amil asetatlar renksizdir. Akışkan, nötral bir sıvı olup hoş meyva kokuludur. Bu sebepten bâzı amil asetatlar, parfümeri ve kozmetikte esans olarak kullanılır. Amil asetatın mümkün olan sekiz izomerinden altı tânesi ticârî maksatla üretilir. Genel formülü CH3C 0 2C5H n şeklindedir. Amil asetata muz yağı da denir. Amil asetat ilaç sanâyii ve parfümeri hâricinde endüstride çözücü olarak kullanılır. Ticârî önemi de bu sebeptendir. Deri ve diğer sanâyide, se- lülozik örtü boyalarının çözülmesinde ve inceltil- mesinde kullanılır.
A M İL A S E T A T
31
Tem