Cajunlar

ABD’de Louisiana’nın güney kesiminde yaşayan Fransız
asıllı topluluk. 1755’te Fransa’nın Acadie sömürgesinden
(günümüzde Nova Scotia ve çevresindeki topraklar)
yola çıkarak, 1765’te Louisiana’nın güney kesimindeki
bataklıklara yerleşen Fransızların soyundan
gelen Cajunlar, günümüzde eski Fransızca’ya eklenmiş
Almanca, İspanyolca ve çeşitli Kızılderili dillerinden
alınma sözcüklerden oluşan bir dil konuşurlar. Sayıları
yaklaşık 500 000 dolayındadır. Kültür ve geleneklerini
büyük ölçüde korumalarının yanı sıra, ataları gibi tarım
(şekerkamışı, pamuk, pirinç, vb.) ve balıkçılıkla (özellikle
istiridye ve yengeç) geçinirler.