çilek

Avrupa, Asya ve Amerika’da yetişen, gülgiller ailesinden
sürüngen bitki cinsi (Bil. a.Fragaria). Çokkollu, üçyapraklı
bitkiler olan çilek cinsi üyeleri, küçük, hoş kokulu
ve lezzetli meyveler verirler: Asıl meyveler, meyve
diye yenilen etli bölümün üstüne gömülü çok küçük
çekirdeklerdir. Anayurdu Avrupa olan, Avrupa ve Asya’nın
ılıman bölgelerinde ormanlarda yetişen orman
çileği (Fragaria vesca) dışında, günümüzde Avrupa’da
yaygın biçimde yetiştirilen bütün çilek çeşitleri, XVIII.
yy’da Amerika’dan getirilen Şili çileği (Fragaria chilensis)
ve Virgina çileği (Fragaria virgirıiana), türlerinin Avrupa
türlerinden biriyle melezleştirilmesi yoluyla elde
edilmişlerdir.Ülkemizde ormanlarda kendiliğinden yetişen
orman çileğinin yanı sıra, Osmanlı çileği, Arnavutköy
çileği, Karadeniz Ereğlisi çileği gibi çeşitler üretilmektedir.