Fırında Kuzu Yemek Tarifi
Yemeği Hazırlamak İçin Gerekli Olan Malzemeler,
- 1 Adet Kuzu Kolu
- 2 veya 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz ve Karabiber
- 1 veya 2 Dal Biberiye ve Kekik
- 5 veya 6 Diş Sarımsak
- 1 veya 2 Adet Soğan (4’e Bölünmüş Şekilde)
- 1 veya 2 Rezene Sapı (İri Bir Şekilde Dilimlenmiş)
- 1/2 Çay Bardağı Kadağı Kadar Su
Gelelim Fırında Kuzunun Hazırlanışına,
Gerekli olan malzemelerimizi hazırladıktan sonra yemeğimizi yapmaya başlayabiliriz.
- Kuzu kolunun sığabileceği şekilde bir fırın kabının içerisine yerleştiriyoruz.
- Her tarafına zeytinyağını bir güzel sürüyoruz.
- Tuz ve Karabiberi üzerine serpiyoruz.
- Daha sonrasında biberiye, kekik, sarımsak, soğan, rezene sapı ve suyumuzu ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza koyuyoruz.
- Et kemiklerden ayrılana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Etimiz fırında yaklaşık 3 saat piştikten sonra çıkartıyoruz.
- Çıkardığımız kuzu ılınınca kemiklerden ayırdıktan sonra lime lime edin.
- Servis etmeden önce tavada eritilmiş bir tereyağını üzerinde gezdirin ve yemeğiniz servise hazır.
Afiyet Olsun.