ISKORÇİNA

i. (ital. scorzone denilen zehirli yılanın sokmasına karşı tavsiye edilen bitkinin adı scorzonera’dan). Bileşikgillerden, sarı çiçekli, ince uzun yapraklı, etli kazık köklü iki yıllık bitki. — ansİkl. iskorçina’nın anayurdu ispanya’dır. Sebze olarak yetiştirilen iskorçina (Scorsonera Hispanica) derin hafif toprakları sever; marttan nisana kadar ekilir, sonbaharda ürün alınır. Rusya’da yetiştirilen iri iskorçina en iyi bilinen türüdür. Tekesakalı da denen iskorçinanın körpe filizleri yenir; içinde inülin bulunduğu için tadı da teke sakalınınkine benzer. Vaktiyle bu otun engerek yılanı sokmasına iyi geldiği inancı vardı, iskorçina göğüs nezlesinin tedavisinde de kullanılır; şurup ve reçeli yapılır. Eskiden saray için Sakız adasından getirilirdi,