NİKOTİNİK ASİT

NİKOTİNİK ASİT; Alm. Nikotinsâure, Fr. Acide Nicotinique, İng. Nicotinic acid. Suda çö- zünebilen B vitamini türü. Niyasin de denir. Metabolizma sırasında amide dönüşür. Bj ve B2 vitaminleri gibi karbonhidrat metabolizmasında yeri olan bir koenzimdir. Nikotinik asit hem nebâti hem de hayvanı gı- dâlarda bulunur. Bir insanın günlük nikotinik asit ihtiyacı 10-20 miligram arasındadır. Kâfi miktarda alınmaması pellagra adı verilen hastalığa yol açar. Hastalık durumunda sindirim ve sinir sistemi bozuklukları ile deri bozukluğu ortaya çıkar. Özellikle yağsız ette bol bulunur. Suni olarak 6 – pi- kolin ve kinolondan sentezlenir.