1983 yılında Erzurum’da dünyaya gelen Nusret Gökçe, maden işçisi bir babanın 5 evladından birisidir.
2007 yılında İstinye Park’ta açılan kasap ve restoran çalışmaya başlamıştır.
Son maaş ve kredi kartından çektiği 7.000TL ile Gökçe; bu deneyimin ardından dünya üzerindeki diğer restorant’lar görme istemiş ve Arjantine doğru yola çıkmıştır.
“Lokum”, “Ceviz”, “Kafes” gibi pişmiş et türlerini ilk kez kendi yaptığını iddia eti dünyaca ünlü restoran sahibi, bu kez yeni deneyimler için Amerika’ya gitmeyi kendine benimsemiştir.