OZİDAZ i. (fr. osidase). Biyokim. Ozidleri hidroliz eden hidrolazlar grubundan enzimlerin adı. (Heterozid’lerin glüslt bağlarını koparan fermentler ve nişastayı parçalayan amilaz bu gruptandır.)
OZİDAZ
15
Şub
OZİDAZ i. (fr. osidase). Biyokim. Ozidleri hidroliz eden hidrolazlar grubundan enzimlerin adı. (Heterozid’lerin glüslt bağlarını koparan fermentler ve nişastayı parçalayan amilaz bu gruptandır.)