Toptan Gıda
İçecek ve yiyecek olarak iki kısımda irdelenebilir. Gıda sektörü dünyanın neresine gidersek gidelim gerçekten rağbet gören sektördür. Gıda sektörü ayrıca büyüklüğüyle de diğer sektörlerden farklılaşır. Toptan gıda işi ile uğraşan, ticaretini yapan firma sayısı da gıda sektörünün büyüklüğüyle doğru orantılıdır yani bir hayli fazladır. Toptan satış için oluşturulmuş özel alanlarda (toptancı sitelerinde) hem piyasa fiyatlandırılması hemde ürün satış, muhafaza bazen üretim dahi yapılmaktadır.
Toptan satış ticareti bilmeyen uzaktan seyreden insanlar içib gerçekten cazip gelebilecektir. Ancak her işin bir zorluğu olduğu gibi püf noktaları da vardır. Eağer ki toptan satış yapan bir firmaysanız öncelikle tedarikçilerinizden mal alış esnasında aldığınız ürünü ne şartlarla alıyorsunuz ne fiyata alıyorsunuz bunları dikkate almanız gerekmektedir. Daha sonra maliyetleriniz nedir ve ürün alışınızda verdiğiniz ücret üzerine koyduğunuzda bu ürünü rahatlıkla satabilecekmsiniz bunların analizleri kesinlikle doğru bir biçimde yapılmalıdır. Ayrıca başta da belirttiğimiz gibi gıda sektörü tek başına bir devdir ve kendi içinde de herbiri dev olmuş yerli ve yabancı onlarca firmayı barındırmaktadır. Bu devlerle başedilemez demiyorum ancak nasıl baş edeceğimizi stratejilerimizi belirlememiz gerekiyor. Toptan gıda işi için fiziken depo dükkan gibi bir yer olması yararlıdır. Tabi bunun maliyetlerini göze almalısınız. Tedariği yapılacak ürünler direk para ödeme yoluyla alınabilir veya bayilik anlaşmaları yapılabilir. Burda da bir noktaya özellikle dikkat çekmek istiyorum. Bayilik anlaşmaları yapılırken insanların gözleri boyanıyor ve kısa vadede olmasa da uzun vadede toptan gıda işi yapmak isteyen girişimciler istediği verimi alamıyor ve hedeflediği kazancı bir türlü yakalayamıyor.
