Denizli horozu

Denizli yöresinden yayılmış
yerli tavuk ırkının, uzun ve ahenkli
ötüşüyle tanınan erkeği. Bazı kaynaklarda
bu ırkın, Osmanlı Döneminde Arnavutluk’tan getirilen BeraUhorozları ile yerli tavukların
melezlenmesinden kaynaklandığı belirtilirse
de, Denizli ırkı büyük olasılıkla
yerli tavuk ırklarının kendi aralarında kuşaklar
boyunca melezlenmesiyle elde edilmiştir.
Denizli horozlarının tüyleri genellikle kırçıllı
ve alacalıdır. Beyazı çok olan tiplerine
“pamukkın”, karası çok olanlarına ‘ demirkırı”,
kırmızı üstüne kara alacalı olanlarına
“al”, kanat tüylerinde kırmızı kahverengi
tüyler olanlarına “kınalı”, boynunun arkasında
kabarık kara tüyler olanlarına “kürklü”
denir. Ortalama 3-3,5 kg ağırlığında
olan horozların bacakları kül rengi ya da
mor, ibikleri balta ya da gülibik, gözlerinin
çevresi kara sürmeli, göğüsleri geniş, boyunları
uzun ve güçlüdür. Denizli horozunda,
başın ve gövdenin ötüş sırasındaki konumuna
göre aslan ötüş, kurt ötüş, yiğit ötüş
ve pus ötüş denen dört ayrı ötüş ayırt edilir
ve ırkın en iyi örneklerinde ötüş denen kesik
kesik ötüşün ardından ötüş süresi 20 saniyenin
üstüne çıkabilir. Bugün Denizli Tavukçuluk
Üretme İstasyonu’nda yetiştirilen bu
ırkın ortalama 2-2,5 kg ağırlığındaki tavuklarından
da hem et, hem yumurta tavuğuolarak yararlanılır