BOSTAN

BOSTAN, Aim. Gemüsegarten (m.), Fr.Jardin Potager
(m.) marais (m.), İng. Vegetable garden. Kavun,
karpuz tarlası. Memleketimizde, kavun ve karpuza verilen ortak ad. Ticaret maksadıyla, şehir yakınlarında
çeşitli sebze yetiştirilip, pazarlara sevk edilen büyük
bahçeler. Buralarda iyi gelir getiren sebze türleri üzerinde
durulur. Bostanlarda bol ve iyi verim için çok
masraf yapılır. Ve iyi bakım ister. Yılda birden fazla
mahsûl kaldırılır. Sulama, çapalama ve gübrelemeye
çok önem verilir.
Doğu Anadolu ve Karadeniz kıyıları hariç her yerde
yetişir. Diyarbakır’ın Adana’nın karpuzu ile Kırkağaç’
ın ve Trakya’nın kavunu pek meşhurdur.