Buzluk Böreği

Buzluk Böreği

Taze yufka alıyoruz bir tanesine 1 çay bardağının yarısı kadar zeytinyağını
yufkaya boca ediyoruz ve üzerine başka bir yufka koyup aynı işlemi 8 kat
olacak şekilde tekrar ediyoruz.Aralarına 1 kaşık ezilmiş peynir ve maydonuzu ekliyoruz.
Böreklerimizi soğuk suyun içerisine  batırıp çıkardıktan sonra tepsimize diziyoruz.
Börekler tepsimize yapışmaması için altına yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
Yumurtanın sarısını fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürün ve streçleyip buzluğa atın.En az
4-5 saat arasında buzdolabında bekletin.Pişirmek istediğinizde 180 derecede ısınmış fırına sürün
ve 20 dakika içinde pişirin. AFİYET OLSUN