Bazı bakteriler tarafından m am ül
şekerden üretilen, yum uşak yapışkan yüksek m olekül
sayılı polisakaridler. Şeker fabrikalarında dekstran’ı
boru ve m akinelerde toplanm ası, şeker endüstrisinde
büyük bir derttir. D ekstran. kan plazm ası naklinde kullanılm
a alanı bulm uş olup, endüstride de bu m aksatla
üretilm ektedir
DEKSTRAN
22
Ara