KAYMAKPARE

Malzemeler ;

200 gr kaymak

200 ml sıvıyağ

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

4/4.5 su bardağı un

şerbet için 2 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2 damla limon suyu

Hazırlanışı ;

Kaymak sıvıyağ ve vanilyayı karıştırma kabına alıp,karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.Unu dikkatli eklememiz gerekiyor.Ne çok yumuşak , nede çok sert olmamalı.Elimizle küçük yuvarlaklar yaparak önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.Üzeri kızarmıyor fazla .altını kontrol ederek pişirilmelidir.Şerbeti için su ve şekeri tencereye alip kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip,12 dk kaynatıp altını kapatıyoruz.Şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Not : şerbet soğuk kaymak pareler sıcak olucak . Önce şerbeti yapıp soğutmalıyız.