KIZARMIŞ PATATES SALATASI

6-7 adet orta boy patates

1 tane kırmızı biber

1 tane kuru soğan

1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Tuz pulbiber

Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı ;

Patatesleri orta kalınlıkta dilimlere kesiyoruz ve 10 dakika suda bekletiyoruz.Yağı geniş bir tencereye alıyoruz ve ısıtıyoruz.Soğan ve biberi ince halka şeklinde doğruyoruz.Maydanoz,tuz ve pul biber ile bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz.Isınmış yağa patatesleri ekliyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz .Kızaran patatesleri süzüp sebze karışımına ekleyip karıştırıyoruz .Ayrıca yağa gerek kalmıyor patateslerin yağı yetiyor.