MAYDANOZ
Arabçası : Bakdonis,Makdûnis,Kerfesü’l-Makdûnîs; Betrasilyorı. El-Kerfesü’r-Rûmî.
Farsçası : Mide Nüvâz. Lâtincesi : Petroselinumsativum(crispum),Carum Petroselirıum.
Yetiştiği yer ve çeşitleri: Anavatanı Avrupa olmakla beraber hemen her ülkede yetişir.
Kullanılan maddesi: Yaprakları, tohumu, kökü.
Tıbbî Özellik ve Faydaları: a) Ufak yeşil yapraklan olan güzel kokulu bir ottur. Yalnız, kuvvetli zehiri olan baldırana çok benzediği için dikkat edilmelidir. B, C vitaminleri ihtiva eder. b) Haşlaması hayız mecrasını açar; aybaşı gecikmelerine iyi gelir. c) Suyunun sürülmesi an ve haşerat sokmasına faydalı olur. ç) Maydanoz kökünün 20 gramının bir litre suda haşlaması münebbih olarak kullanılır. Aynca iştah açıcı bir hassaya sahiptir. d) Kalbi takviye eder, sürmenaja faide sağlar. e) Yapılan maydanoz lâpası bir çok iltihaplı yaralan iyi eder. Şişleri de indirir. f) Böbrek ve mesânedeki taşlann düşmesine yardımcı olur.
g) Vücudu terletir, idrar söktürür, bu sûretle kanın temizlenmesini sağlar. Kansızlığı giderir. ğ) Uçuk benizlilerin rengini düzeltir, ağız kokusunu güzelleştirir. Görme kuvvetini artırır. h) Yapraklarından yapılan lâpa meme şişliklerine iyi gelir. Kanser’e karşı koruyucu rol oynar. i) İstiska ve astım hastalıklarına şifa verir.
