Patlıcanlı Köfte
- Patlıcanları pijamalı olarak soyun, 12 adet ince, uzun dilim kesin ve tuzlu suya yatırın. 2-Maydanozları incecik kıyın.Soğanları rendeleyip suyunu sıkın. 3-Sarımsakları ezin.Kıyma, soğan suyu, sarımsak, maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatları 15 dakika kadar yoğurun ve dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabına kaldırın.4-Fırını 190 derecede ısıtın.5-Patlıcanların suyunu iyice süzün ve kızdırdığınız yağda kızartın.6-Kızaran patlıcan dilimlerinin fazla yağını kağıt havlu üzerine dizerek alın.7-Buzdolabında dinlenen köfte harcını çıkarın. 12 eşit parçaya ayırıp yuvarlak köfte yapın.8-Kızarmış 2 patlıcan dilimini artı şeklinde yerleştirin ve ortasına bir tane yuvarlak köfte koyun. Dilimleri köftenin üzerine doğru katlayın. 9-Eğer patlıcanların uçları kısa gelirse bir kürdanla tutturun.10-12 adet köfteyle aynı işlemi gerçekleştirin. Sonra patlıcanlı köfteleri bir fırın kabına dizin.11-Tereyağ ve sıvı yağı küçük bir sahanda kızdırın. Salçayı ekleyin ve kavurun. 12-Şalçanın kokusu çıkınca suyu ekleyin. Sos 3-4 dakika tıkırdadıktan sonra fırın kabındaki köftelerin üzerine dökün.Fırın kabını önceden ısınmış fırına koyun ve 30-40 dakika kadar pişirin.
2019-05-06
Tek Kullanımlık Tulum imalatçıları Tek Kullanımlık Tulum imalatçıları
