BİLLURLAŞMA; kimyâda, bir elementin veya bileşiğin sıvı halden veya çözeltiden kendine has geometrik şekilde katılaşması olayı. Kimyâda çok önemli bir işlemdir. Bu işlem (billurlaştırma) ile bir madde saflaştırılır veya bir karışım meydana getiren maddeler birbirinden ayrılır. Umûmiyetle, bir maddenin bir çözücüdeki çözünürlüğü yüksek sıcaklıkta daha çoktur ve böylece aşırı doymuş kaynayan çözelti soğutulursa, aşırı çözünmüş olan madde çözücüden ayrılır. Yavaş soğutmada büyük ve güzel billur şekli meydana gelir. Eğer, bâzan olduğu gibi, böyle bir çözelti billurlaşmayı reddederse, bu çözeltiyi aynı veya benzer bir maddenin çok küçük bir kristali ile aşılama işlemi yapılır. Bu çözeltiyi çalkalamak veya bir damla başka bir çözücü eklemek de arzu edilen ne- tîceyi verir. “Fraksiyonlu billurlaştırma”; farklı çözünürlüğe sâhip maddeleri ayıracak şekilde bir çözeltinin tuz muhtevâsınm mükerrer bir tarzda kısmî billurlaştınlmasından ibârettir.
Billurlaşma veya billurlaştırma, mineraloji ilminde de çok önemli bir işlemdir. Minerallerin çoğu billurlaşma ile elde edilir.