BOLU DA Örf ve Adetler

Örf ve Adetler: B o lu ,II’inci asır başından beri
Türklerin elindedir. Bölgeye Türk kültürü hakimdir.
Bolu, halk oyunları ve türküleri ile çok zengindir.
Tespit edilen oyunları kadar, henüz tespit edilemeyen
pek çok oyunları vardır. Bilinen oyunlarının meşhurları
Köroğlu, Zeybek, Çiftetelli, Al yemeni ve meşali’
dir. Karaköy Kaşık Havası (Karaköy Sekmesi),
ayrılık, hasret, sevgi ve mutluluk hislerini ifade eder.
Bolu Halk Edebiyatı bakımından çok zengindir.
Köroğlu (Yusufoğlu Ali Ruşen) “ 1850” , Aşık Himmet
(1609-1684), Dertli Hilmi (1772-1845), Rumuzi,
Geredeli Figani başta gelen halk şairleridir. Bolu’nun
kendi mahalli kadın ve erkek kıyafetleri vardır. Bunlar
ancak düğün ve bazı özel günlerde giyilir. Bolu
yemekleri ve bilhassa aşçıları ile ün yapmıştır.
Osmanlı devrinde sarayın aşçıları Bolulu idi. Mengenli
aşçılar dünyaca meşhurdur. Meşhur yemekleri
Bolu orman kebabı, Mengen ta ta r böreği, Mengen
talaş kebabı, Gerede küp kebabı, Akçakoca böreği,
Mudurnu saray helvasıdır. Bolu’da Eylül’ün son haftasında
Akşemseddin’i anma günü,Mayıs ayındaMengen
aşçı bayramı. Temmuz ayında Gerede de
Köroğlu-Esentepe festivali, Abant bayramı, kiraz
bayramı ve fındık bayramı düzenlenir. Bolu’da güreş,
atıcılık, atletizm, kış sporları ve futbol büyük ilgi
görmektedir. Bolu Kız Öğretmen Okulu 1974’de
okullararası Dünya Voleybol Şampiyonu olmuştur.
Kartalkaya kayak tesisleri Uludağ’dan sonra ülkemizin
en önemli kayak merkezidir.