MANTAR ZEHİRLENMESİ

MANTAR ZEHİRLENMESİ; zehirli mantar
bitkilerinin yenmesiyle ortaya çıkan, öldürücü
olabilen bir gıdâ zehirlenmesi. Mantardan zehirlenmenin
sebep ve şartları çeşitli olabilir. Öncelikle,
bâzı kimselerde görülen özel duyarlılık, (midye
ve yumurtaya olduğu gibi) mantarlara karşı da tahammülsüzlük
yapabilir. Sâdece irkiltici özellikteki
mantarların, hattâ yenebilir olup da bozulmadan
ötürü zehirli hâle gelen mantarların sebeb olduğu
bâzı zehirlenme olayları, yanlışlıkla ölüme
yol açabilir. Fakat daha çok bu gibi zehirlenmeler,
birkaç gün içinde iyileşme ile son bulur.
Zehirli çayır mantarı (Amanita muscarina) ile
zehirlenme çok mühimdir. Kuluçka dönemi kısadır.
Mîde-barsak bozuklukları, ardından sinir bozuklukları
başgösterir bunlar irkilme, sarhoşluk, sayıklama,
çırpınma, göz bebeğinin genişlemesi gibi
belirtilerdir.
Tedâvi için; hastanın midesi yıkanır veya kusturulur.
Müshil ve lavmanla barsakları boşaltılır,
gerekli ilâçlar verilir. Gecikmiş vak’alar genellikle
ölümle sonuçlanır.
Mantar zehirlenmelerinden korunmak için,
rastgele her mantarı yememeli, mantarları çok iyi
tanımalı, mantarlar ve zehirlenmeler konusunda
bilgi sâhibi olmalıdır.